Вблизи набережных курортов работают до последнего клиента или круглосуточно. В жилых кварталах с 9 или 10 часов до 23 часов. Заведения с официантами и музыкантами более дорогие, чем простые закусочные, где готовят в вагончике, а едят на улице под навесом. Естественно, заведения вблизи пляжей более дорогие, тем более в Ялте. Так что сразу определите уровень цен - он может определяться просто дорогим интерьером или направленностью только на VIP. Музыкантам в таких заведениях также надо платить за заказанную музыку больше, чем в обычных ресторанах.

Крымская национальная кухня очень питательная и не особо острая, подходит средне-европейскому вкусу. Сеть фаст-фудов также быстро развивается, есть "МакДональдс" (между Набережной и Морским вокзалом), его подражатели ("Амиго"), русское, итальянское, мексиканское и турецкое быстрое питание, закусочные на колесах и другие мелкие точки питания с гамбургерами, хот-догами и пиццей.

Стандартный набор в кафе и ресторанах обычно включает украинские (борщ, вареники), русские (окрошка, пельмени, жаркое), крымские (чебуреки, шашлык, кубете, сарма), узбекские (самса, плов, лагман, манты), кавказские (шурпа, чахохбили, харчо, халахач), и некоторые европейские блюда (гуляш, ростбиф, антрекот, салаты).

Пиво потребляется, в основном, украинских производителей и считается неплохим, хотя есть и известные мировые марки, а также российская "Балтика". Курение в Крыму ограничено не так жестко, как на многих курортах. Оно возможно в любых общественных местах, если нет особых запрещающих табличек. Запрещено курение во всех видах наземного транспорта, на пляжах, в кинотеатрах и всех зрелищных заведениях (кроме открытых стадионов), в зданиях музеев, в детских кафе.

Рестораны:

„ Белая Акула ", пивной ресторан, коктейль-бар. Французская кухня, стильный интерьер. Элегантно работающий бармен. Приятное обслуживание. Адрес: г. Ялта, ул. Садовая, 5, с 10.00 до последнего клиента.

„Белый Лев". Самое дорогое заведение Ялты. Адрес: г. Ялта, наб. Ленина, 31-а, тел.: (0654) 32-77-36, 10.00–3.00.

Ресторан „Гурман". Кухня заведения европейская. Адрес: наб. Ленина, 11, тел.: (0654) 32-03-06, 32-60-51, 12.00–2.00.

"Кактус" - мексикано-техасская кухня и напитки.Адрес: ул. Рузвельта, 5, здание морпорта, тел.: (0654) 32-16-14, 32-36-07, 9.00–3.00.

„ Караголь " - ресторан у озера, любимое заведение генсека Брежнева, блюда из дичи. Адрес: шоссе Ялта-Бахчисорай, 10.00–22.00.

„Клуб-99". Адрес: ул. Щорса, 8, тел.: (0654) 32-15-52.

„Камильфо-Джаз". Адрес: ул. Киевская, 60, тел.: (0654) 32-35-45, 9.00 – до последнего клиента.

„Круиз". Адрес: ул. Рузвельта, 10, тел.: (0654) 32-60-63, круглосуточно.

„Ласточкино гнездо" - романтика замка любви подкрепляется блюдами итальянской кухни. Адрес: пгт. Гаспра, мыс Ай-Тодор, тел.: (0654) 24-75-71, 32-39-00, 12.00–21.00.

„Мираж" - Одно из наиболее дорогих (по ценам) заведений. Адрес: ул. Киевская, 6 (дом торговли).

„Ореанда" – очень красиво, солидно, вкусно – в дореволюционных традициях, однако не купеческих, а скорее для чиновников высокого ранга. Адрес: наб. Ленина, 35/2, тел.: (0654) 31-08-27, 32-31-66, 12.00–24.00.

„Палас" – заведение в лучших традициях советских гостиничных ресторанов, недорого, чисто, солидно, вкусно. Адрес: ул. Чехова, 8, тел.: (0654) 32-18-52, 8.00–23.00.

„Пекин" – дорогой китайский ресторан. Адрес: ул. Дражинского, 50.

„Славия". Адрес: наб. Ленина, 11, тел.: (0654) 32-89-63.

„Славянский" – отличается отличным обзором благодаря стекляной стене и открытой площадке. Кухня европейская. Адрес: наб. Ленина, 21, тел.: (0654) 32-02-23, круглосуточно.

„Тетис" – блюда из морских продуктов. Адрес: ул. Ломоносова, 1.

„ Тифлис " – красивое национальное заведение с грузинской кухней и только грузинскими винами. На воротах — кованая скульптура джигита, ниже надпись: "Заходи, генацвале!". Любимое заведение российского президента В. Путина. Адрес: пгт. Ливадия, ул. Батурина, 1, тел.: (0654) 31-54-75, до последнего клиента.

„Учан-Су" - живописное заведение у водопада. В меню — классические охотничьи блюда.

„Эспаньола" - ресторан-шхуна в киношном паруснике. Супер-современное оснащение, достаточно дорого, но очень вкусно и интересно. Адрес: наб. Ленина, 35/2, тел.: (0654) 31-71-06.